Tras la aprobación de la Ley de canales cortos de comercialización en Navarra, se estrenan dos nuevos sellos para identificar la venta directa y de proximidad de productos procedentes de explotaciones agrarias.
Los comercios de proximidad, personas productoras agroalimentarias y agrupaciones de productores y productoras pueden beneficiarse de este programa. Su objetivo es responder a la demanda creciente de las personas consumidoras sobre el origen de los productos y fomentar este tipo de comercialización de circuitos cortos.
Los nuevos sellos servirán para visibilizar la venta directa y de proximidad de productos vinculados a una explotación agrícola o ganadera. Esta nueva identificación es una de las medidas que recoge la Ley Foral de Canales Cortos de Comercialización Agroalimentaria de Navarra aprobada el pasado año para apoyar a las producciones agrarias de reducida dimensión, mejorar su competitividad y fomentar su diversificación.
La Ley incorpora la opción de comercializar a través de la denominada ‘venta de proximidad’ destinada a aquellos puntos de comercialización que ejercen de únicos intermediarios. Es decir, este nuevo distintivo que podrán mostrar tiendas, carnicerías, restaurantes, comedores colectivos, o agroturismos, garantiza que ese establecimiento ha comprado directamente a quien lo ha producido, por lo que puede incidir en la decisión de compra de las personas.
En el acto realizado esta semana en Elizondo para la presentación de la Ley y los sellos identificativos, participaron el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, Jose Mª Aierdi, el director general de Desarrollo Rural, Rubén Goñi, la directora gerente de INTIA, Natalia Bellostas, acompañados de Nerea Mortalena, productora de ovino de Arraioz e integrante de la asociación de personas productoras Baztango Zaporeak y de Xabier Barrutia, propietario de carnicería Barrutia 12 y representante de Bertan Baztan, la Asociación de Comerciantes, Hostelería y Empresas de Servicios de Baztan y Belen Urrutia de La Posada de Elbete. El alcalde de Elizondo, Fernando Anbustegi, ha asistido también al acto de presentación que ha contado con una visita a establecimientos que han estrenado la nueva imagen corporativa para la venta directa y de proximidad.
Los dos logotipos
El de ‘venta directa’ o ‘salmenta zuzena’ es de color azul:
El de ’venta de proximidad’ o ‘hurbileko salmenta’, es amarillo:
Ambos desarrollados a partir de tres elementos gráficos:
- el icono de la geolocalización,
- la fecha de dirección
- un paisaje rural
“La sociedad, cada vez más, demanda conocer el origen de estos productos, y quiere tener la certeza de que sean locales, frescos, de temporada y de calidad” – gerente de INTIA Natalia Bellostas.
Esta nueva señalización podrá ser expuesta en el acceso a los establecimientos, en las carreteras y cruces de caminos o en sus inmediaciones con el fin de indicar la ubicación de estos puntos de venta. Igualmente, estos logotipos podrán mostrarse en las cartas de restaurantes o menús de restauración colectiva que cuenten con este producto local adquirido directamente a la explotación agraria. La utilización de estos logotipos es voluntaria y siempre será compatible con los distintos de las marcas de calidad a las que pertenezcan esos productos agroalimentarios.
Inscripción en el registro de canales cortos
Las personas productoras e intermediarias contarán con una serie de ventajas por medio de su inscripción en el registro de canales cortos de comercialización. Así, además de su mayor visibilización y promoción, contarán con ayudas para impulsar estos dos canales de venta y recibirán formación en comercialización.
Por otra parte, tanto las explotaciones agrarias como los establecimientos inscritos cuentan con el compromiso del Gobierno de Navarra para el fomento de la comercialización de sus productos con acciones promocionales de Turismo o una interlocución en temas relacionados con la Ley Foral de Canales Cortos.
Otras novedades de la ley
La ley limita el tamaño máximo de explotación agraria que puede comercializar a través de los canales cortos. Las explotaciones deben estar inscritas en el Registro de Explotaciones Agrarias de Navarra y no superar las cinco UTAs (unidad de trabajo agrario). Para las entidades asociativas, deben estar calificadas como prioritarias y no superar las diez UTAs. De esta manera se pretende favorecer a las explotaciones de reducida dimensión.
Además, la comercialización debe quedar restringida al ámbito de la comunidad Foral de Navarra o a una distancia máxima desde la explotación agraria de 100 km.
El Registro de los canales cortos de comercialización agroalimentaria sustituye al anterior censo de operadores agroalimentarios de venta directa de Navarra de productos ligados a la propia explotación agraria y ganadera. A través de esta herramienta, se podrán llevar a cabo actividades de dinamización y promoción, así como obtener información sobre el volumen y tipo de producción comercializados, lo que permitirá una mejor gestión e impulso por parte de la Administración a este tipo de canal de comercialización.
Participación en la jornada del consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, Jose Mª Aierdi.
Nerea Mortalena, productora de ovino de Arraioz e integrante de la asociación de personas productoras Baztango Zaporeak.
Belen Urrutia de La Posada de Elbete.
Xabier Barrutia, propietario de carnicería Barrutia 12 y representante de Bertan Baztan, la Asociación de Comerciantes, Hostelería y Empresas de Servicios de Baztan.
Intervención de gerente de INTIA, Natalia Bellostas.
Foto de grupo.
RECURSOS:
Ley: https://parlamentodenavarra.es/sites/default/files/noticias-archivos-adjuntos/B2023031.pdf
Instrucciones para el registro: Instrucciones para completar el registro
Catálogo del comercio y producto local de la Montaña de Navarra elaborada por Cederna Garalur: Catálogo del comercio y producto local de la Montaña de Navarra – Asociación Cederna Garalur